Lomo de merluza con patatas y calabaza
Ingredientes:
1 lomo de merluza fresco
1 cebolleta
1 patata
1 trozo de calabaza
Sal, aceite y hierbas aromáticas (prueba las nuevas sales con hierbas, todo en uno)
Elaboración:
Limpia el lomo de merluza, sécalo con papel absorbente y sazónalo con las hierbas, reserva. Si tienes prisa, con un recipiente apropiado para cocinar en microondas, haz la patata, la calabaza en rodajas y la cebolla picada con chorrito de aceite durante 10 min a potencia media. Si no, cocínalo en la sartén con un poquito de aceite hasta que la verdura esté blanda. Precalienta el horno a 200 grados, coloca sobre la fuente las verduras cocinadas y encima el lomo de merluza con un hilo de aceite. Hornéalo unos 12 min y disfruta del sabor de un pescado fresco.